Vous voyagez à une destination exotique. Les sites sont spectaculaires et les habitants locaux vous accueillent comme un vieil ami.
En réalité, ce que vous attendiez le plus, c’était de goûter à la cuisine locale.
Les imitations et les versions médiocres que vous mangez à la maison sont finies. Au cours de ce voyage, vous ne mangerez que la nourriture authentique qui a donné une si bonne réputation à ce pays.
Des viandes savoureuses et légumes locaux font combinaison avec des épices étrangères et créent une saveur complètement nouvelle dans votre bouche. Possiblement, le voyage n’en aura valu la peine que pour l’excellente cuisine dont vous comptez vous vanter à vos amis dès votre retour.
Malheureusement, vous ne vous sentez pas très bien après le festin.
Vous souffrez d’une fièvre sévère et de maux de ventre intenses. Vous êtes trop faible pour sortir de lit. Vous éprouvez de la difficulté à aller à la selle à cause de diarrhée ou constipation, vous avez des éruptions cutanées, des sueurs et une toux sèche qui vous inquiète.
Ces symptômes ne sont pas hors de l’ordinaire lorsque vous mangez dans un pays étranger.
Des millions de personnes autour du monde, le plus souvent dans les pays en développement,contractent la fièvre typhoïde chaque année. Également connue sous le nom de salmonelle, la fièvre typhoïde se traite aisément avec des antibiotiques et l’ingestion de fluides.
Il reste que le meilleur plan pour la fièvre typhoïde est de l’éviter complètement.
Comment pouvez-vous éviter la fièvre typhoïde?
Le CDC recommande le vaccin contre la typhoïde pour les voyageurs aux parties du monde où cette maladie est commune. Il y a deux vaccins qui sont offerts : la première s’administre par injection et la seconde est prise oralement.
Le vaccin injectable fait appel à des bactéries non activées. Une seule dose est suffisante, bien qu’un rappel soit nécessaire à chaque deux ans. Les touristes devraient recevoir le vaccin au moins deux semaines avant leur voyage pour le laisser le temps de prendre effet.
Le vaccin oral contre la typhoïde utilise des bactéries affaiblies. Le vaccin requiert quatre doses; un comprimé à chaque deux jours au cours d’une période d’une semaine. La dernière capsule doit être prise une semaine avant le voyage et le rappel est requis aux cinq ans seulement.
Comment éviter de contracter la typhoïde durant le voyage?
Une bactérie résistante peut malgré tout vous infecter de la fièvre typhoïde, même si vous avez été vacciné. Il existe cependant d’autres façons d’éviter la maladie pendant votre voyage.
La bactérie qui cause la fièvre typhoïde se retrouve dans de la nourriture et des liquides contaminés par une personne infectée du virus.
À moins que vous ne comptiez demander à toutes les personnes dans vos environs si elles sont infectées de typhoïde, il vous faudra prendre des précautions avec votre nourriture et vos boissons.
Les voyageurs expérimentés connaissent la règle pour manger de manière sécuritaire : si les aliments n’ont pas été cuits, lavés et pelés, il ne faut pas les manger.
Pour commencer, il faut de manger de la viande qui a été complètement cuite uniquement. La chaleur tue les bactéries dans la nourriture.
Les légumes et même les fruits doivent aussi complètement cuits, à moins qu’ils ne soient recouverts d’une pelure que vous enlevez personnellement. Assurez-vous de laver la nourriture vous-même si vous désirez faire l’essai de produits agricoles frais locaux.
Il est essentiel d’utiliser la bonne sorte d’eau lorsque vous lavez votre nourriture.
L’eau embouteillée représente l’option la plus sécuritaire lorsque vous êtes en voyage. Dans les pays en développement, l’eau du robinet est souvent contaminée de salmonelle et d’autres bactéries nocives. Vous pouvez purifier ou faire bouillir l’eau locale pour éliminer les bactéries, mais ces méthodes restent moins sécuritaires que l’eau embouteillée.
La nécessité de surveiller votre source d’eau peut vous causer des problèmes en voyage, par exemple si vous voulez une boisson glacée pendant une visite. Effectivement, la glace utilisée provient probablement d’une source d’eau locale.
Il peut être ennuyeux de boire votre cocktail sans glace, mais c’est mieux que d’abîmer votre voyage à cause d’une maladie sérieuse.
Afin de vous assurer que vous n’êtes pas en train de contaminer votre nourriture vous-même, assurez-vous d’utiliser des ustensiles propres; pas seulement les couteaux et fourchettes, mais aussi vos mains.
Lavez vos mains souvent et à chaque fois avant de manger. Du désinfectant pour les mains en bouteille peut aussi s’avérer utile si vous n’avez pas de lavabo à votre portée.
Est-ce que vous planifiez de voyager et cherchez à rester libre de la fièvre typhoïde et d’autres maladies dangereuses? Passport Health peut vous aider! Appelez-nous au ou prenez rendez-vous en ligne.
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